HYAZINTHEN LIFE

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「うかたま」2019 vol.53冬号に多仁亜さんのシュトレン作りが載っています!とてもわかりやすく載せていただいていますので、どうぞ作って見てください。 ※シュトレンの材料についてはこちらにも説明アドバイスをしています他にも手作りの素敵な贈り物レシピがいっぱい掲載…
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気がつけば空気も冷たくなって早くも11月。先日はHYAZINTHENで販売するシュトレンの確認を兼ねて、焼きました。HYAZINTHENのシュトレン、つまり多仁亜さんのシュトレンは昔ながらのドイツの家庭のレシピで作り続けています。時には柚子を使ったり工夫したりもしますが、基本…
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久しぶりの更新です!昨日はストックしていたライ麦パンと撮影で残ったスモークサーモンを使って、オープンサンドにしました。作り方は、ライ麦パンにギリシャ風ヨーグルトを塗って塩胡椒、スモークサーモン、スライスオニオン、ディルを順に重ねていくだけ。黒パンは腹持ち…
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