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久しぶりの更新です!
昨日はストックしていたライ麦パンと撮影で残ったスモークサーモンを使って、オープンサンドにしました。作り方は、ライ麦パンにギリシャ風ヨーグルトを塗って塩胡椒、スモークサーモン、スライスオニオン、ディルを順に重ねていくだけ。黒パンは腹持ちがいいので、結構お腹いっぱいになります。一口サイズに作ればカナッペにもなるので、ひとりランチにもおもてなしにも。ヘルシーだしストックしておくと便利です。
使用したパンはメステマッハー フォルコンブロートです。

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タニア