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叔父が庭で育ったネクタリンを持ってきてくれました。ネクタリンはそのまま生で食べるのが好きなのですが、完熟なネクタリンは日持ちがしないので、すぐに食べられない分をさっとコンポートにしておきました。

そして、昨日はそれを使ってドイツのタルトObsttorte(オプストトルテ)に。甘酸っぱくて、まるでアンズのようでおいしかった!今度はどんなフルーツで作ろうかな〜

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ユキコ

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