パン生地にヨーグルトをいれることでイーストの働きを助けるから、イーストの量を減らせるということ？酸味も少しでるのでしょうか？よいアイデアですね。
食べきれないりんごがそのままになっていたので、Apple Butterを作りました。パンにあいますね。作り方は簡単。りんごは皮と種ごとざく切りにしてレモン汁といっしょに煮ます。柔かくなったら裏ごして種などを捨て、砂糖とシナモンをいれて煮詰めます。Apple Butterという名前ですがバターは入ってません。バターのようにパンにぬることからこんな名前がついたそうです。
Tania
